Stuifmeel, of pollen, vormt de mannelijke oorsprong van de plant. Het wordt door de wind of door bijen naar vrouwelijke bloempjes overgebracht, die vervolgens worden bevrucht. Bijen voeden zich met stuifmeel en gebruiken deze natuurlijke stof voor de produktie van Royal Jelly. Stuifmeel is een bijna volmaakt voedingsmiddel. De stof bevat belangrijke voedingsstoffen die ook de mens dagelijks nodig heeft zoals suikers, zetmeel, koolhydraten, eiwitten, aminozuren en spoorelementen. Verder bevat stuifmeel mineralen en bijna alle vitaminen die wij nodig hebben.
Stuifmeel heeft een preventieve werking tegen vele ziekten. Juist in natuurlijke vorm voorkomende combinaties van de werkzame stoffen zijn effectief. Stuifmeel verhoogt de weerstand van het organisme. Onderzoek heeft uitgewezen dat stuifmeel bloedzuiverend werkt en heeft een positieve invloed op de lever. Stuifmeel helpt bij de verlaging van het cholestrolgehalte.